Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

As pegadas da coelha

"Transforma-te na tua melhor versão"

Lanche no frasquinho

IMG_3438.JPG

 

 

 

 

 

Voltamos ao tão esperado trabalhinho do qual já todos tínhamos saudades e com ele retomamos as rotinas quer se goste ou não. Quem as tem, viveria bem sem elas e quem não as tem dava tudo por um trabalhinho das nove as cinco. Tuga que é tuga reclama sempre, se faz sol é porque está demasiado calor e se faz frio congela a alma.

 

Manias à parte, Setembro chegou em grande e o meu tempo para vos escrever foi roubado por ele. Confesso que já estava a ressacar um post.

 

Para que as rotinas se tornem menos monótonas e que não sejam impedimento de mantermos o nosso foco num estilo de vida saudável segue uma opção de lanche para levarem na marmita.

 

 

 

 

 

IMG_3437.JPG

 

 

 

 

 

 

Não sei muito bem que nome oficial pode ter este lanche no frasquinho, mas foi assim baptizado por mim.

É uma opção muito versátil visto que podem deixar a vossa imaginação fluir.

 

Neste caso eu fiz uma base com um pouco de gelatina que deixei solidificar no fundo e posteriormente acrescentei duas colheres de aveia. De seguida coloquei uma camada de um iogurte, neste caso de frutos vermelhos e sobrepus com morangos e sementes de sésamo. Por fim, coloquei outra camada de iogurte e sementes de chia para finalizar. A aveia pode acaba por ser humedecida pelo iogurte, ou então podem experimentar coloca-la como base juntamente com umas gotas de bebida vegetal.

 

Poderia também ser feito com qualquer outra fruta, ou mesmo frutos secos, raspas de chocolate negro, de limão ou laranja, canela ou mel. 

Experimentem fazer as vossas próprias combinações e brinquem com as camadas e as vossas preferências gastronómicas.

Normalmente faço a base deste lanche na véspera à noite e no dia acrescento as frutas e a aveia para ficar tudo fresquinho.

 

Ficam super coloridos, apetitosos, saudáveis e invejados...

 

 

 

 

 

IMG_3434.JPG

 

 

 

Mingau de aveia com laranja

IMG_3321.JPG

 

 

 

Como uma fã de papas ao pequeno almoço, como pré-treino ou simplesmente porque sim, deixo-vos mais uma receita muito simples com aveia e trigo. São ótimas para nos deixar sem fome durante mais tempo e o tradicional pão torrado com a meia de leite pela manhã deixa de nos saciar comparado com o efeito que as papas ou mingau. proporcionam. 

 

Há vida para além do pãozinho branco com manteiga e o leite de vaca!

 

Agora ocorreu-me um pensamento relâmpago: será que este meu gosto por papas é algum indício de apego à infância, de quem não quer aceitar que os anos passaram?

 

Traumas à parte, segue então a receita desta coisinha boa:

 

 

 

Ingredientes

 

200 ml de bebida vegetal

2 colheres (de sopa) de aveia em flocos finos

1 colher (de sopa) de farelo de aveia

Sumo de meia laranja  

1  colhere (de sopa) rasa de farelo de trigo

1 colher (de sopa) de sementes de chia

Adoçante a gosto (usei mel)  

 

 

 

 

 

IJUIHIU.JPG

 

 

 

 

Modo de preparo

 

 

Numa panela ao lume com a bebida vegetal junte as aveias, o sumo da laranja e o mel ou adoçante.

 

Mexa até que engrosse e quando demonstrar uma consistência mais rígida, desligamos o fogão.

Acrescentamos o farelo de trigo e as sementes de chia envolvendo bem.

No fim servi num prato sopeiro polvilhado de pedacinhos de amêndoa.

 

 

Aqui está uma espécie de papas de Nestum mas bem mais saudáveis, para quiçá substituir nos dias em que a gula aperta. Espero que também esta tenha sido uma receita do vosso agrado.

 

 

BE FIT!

 

 

 

Panquecas sem glúten e sem lactose

 

IMG_2451.JPG

 

 

 

 

Quem disse que ter uma alimentação saudável é penoso?

Há um sem número de receitas fit que podemos aproveitar para confecionar no nosso dia a dia e que nos vão deixar saciados e sem aquelas vontades descontroladas de atacar aquelas gordices que nos parecem pela frente.

Sou uma fã de tudo o que é panqueca, talvez simpatize com o nome sugestivo, ou por ser gulosa mesmo, logo a solução mais inteligente é continuar a fazer-me feliz (porque eu mereço) e preparar tudo de forma mais saudável.

Esta receita também é super simples, só não é muito rápida pois temos de preparar cada panqueca uma a uma, o ideal é mesmo, no caso do pequeno almoço, deixar a massa feita de véspera.

 

 

 

 

 

IMG_2447.JPG

 

 

 

 

 Ingredientes

 

1 chávena de Farinha de Arroz

1 chávena de bebida de soja ou outra

1 Colher de sopa de ceme vegetal derretido

1 Colher de sopa de fermento em pó

1 Colher de chá de Açúcar

1 Colher de chá de sementes de linhaça moídas

1  Ovo

1 Pitada de sal

óleo de coco

sementes de chia

morangos e mirtilos q.b

iogurte natural (sem lactose ou de soja)

 

 

 

 

IMG_2442.JPG

 

 

 

 

 

Modo mão na massa:

 

 

 Misturar num recipiente os ingredientes secos ( a farinha, o fermento, a linhaça, o açúcar e o sal)

 

Á parte mistura o leite, a manteiga ou creme vegetal e os ovos.

Verter esses ingredientes no recipiente dos ingredientes secos e envolver tudo muito bem, sem deixar grumos.

Colocar um fio de o óleo de coco numa frigideira em fogo médio e acrescentar uma concha da massa da panqueca deixando fritar até a massa ganhar borbulhas.

Virar a panqueca ao contrário para cozinhar do outro lado também.  Repetir com a massa restante, adicionando óleo de coco q.b.

Podemos colocar em papel absorvente para diminuir a quantidade de gordurinha. 

 

 

 

 

IMG_2450.JPG

 

 

 

 

Depois de prontas acompanhei com os frutos, o iogurte e sementes de chia, ficaram um mimo, mas podemos improvisar e acrescentar mel, chocolate, geleias....

 

 

Contem-me o resultado das vossas receitas de panquecas. Boas degustações aos apreciadores destas coisinhas boas da vida!



 

 

IMG_2455.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Papas de aveia com queijo quark

IMG_2492.JPG

 

 

 

 

Finalmente encontrei queijo quark por cá. Já tinha corrido algumas capelinhas, mas não encontrava este pokemon raro consumido pelos atletas e por quem pretende emagrecer, por ser um dos mais saudáveis.

Muito cremoso, tem pouca gordura, baixo em hidratos de carbono, é de absorção lenta, o que nos faz sentir saciados por mais tempo. Das partes mais interessantes para quem quer crescer é que tem um elevado teor de proteína, para ganhar massinha muscular.

Nas redondezas, encontrei no Intermaché, da marca San Tonelli, mas é possível também comprar no Lidl das marcas Milbona e Linessa.

Esta pequena maravilha pode ser consumida de várias formas, há variadíssimas receitas a explorar e eu comecei com esta que vos deixo neste post de papas de aveia com quark.

 

 

 

 

 

Ingredientes:

 

50g de aveia

30g de queijo quark

200ml de água

Uma colher de sobremesa de sementes de chia

canela q.b

mel q.b

mirtilos

morangos

 

 

 

IMG_2491.JPG

 

 

 

Modo de Preparação:

 

 

Colocar a água ao lume, adicionar a aveia e as sementes.

Mexemos constantemente e deixamos cozer por cinco minutos.

Acrescentar o queijo quark e envolver bem.

Quando tudo estiver uma papa, servimos decorando com os mirtilos, morangos, canela e mel.

 

 

Certamente esta não será a única receita que faço com quark, entretanto vou mostrando aqui no blog outras deliciosas.

 

Bon Appétit!!!

 

 

 

Mais sobre a coelha

foto do autor

Pub

Parceiros

lista de parceiros

Vasculhar

 

Correio

Instagram

Facebook

Bloglovin

Follow

Baú

  1. 2018
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2017
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2016
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D