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As pegadas da coelha

"Transforma-te na tua melhor versão"

Limonada de morango fantástica

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Moranguinhos como eu gosto, em batidos, sumos, em mousse, nos doces, ou ao natural fazem as minhas delícias neste Verão.

Não podia deixar de partilhar convosco esta receita super fácil de limonada de morango, para além de deliciosa é saudável.

 

O limão lidera a lista de frutas preventivas, devido ao alto conteúdo vitamínico e curativo, elimina bactérias e toxinas. Para além disso tem uma grande quantidade  de vitamina C, ideal para as defesas do organismo, evitando doenças e cicatrização de feridas.

 

A água com limão tem vantagens ser bebida a qualquer hora do dia,  eu tomo especialmente em jejum, elimina toxinas, regula o nosso metabolismo e evita a ação negativa dos radicais livres. 

 

Já o nosso morango, para além de ter poucas calorias, também ajuda a eliminar toxinas, melhora as funções intestinais (propriedades laxantes), reduz o colesterol e combinado com o mel da receita que vos deixo é um bom remédio para os doenças renais. A sua folha em forma de chá (ah pois é, não sabiam...) purifica o sangue, fortalece e alcaliniza o sistema nervoso, além de ser excelente diurético.

 

Podia estar para aqui a descrever um sem número de vantagens dos limões, dos morangos e dos outros componentes, vamos antes ao que interessa, a receita em si:

 

 

Ingredientes que usei:

 

 8 morangos

 1 limão

 2 colheres e meia de sopa de mel

 gelo

 2 folhas de hortelã

 

 

 

Preparação

 

 

Colocar os morangos (já limpos) no liquidificador juntamente com um limão espremido, o mel e as folhinhas de hortelã.

Por fim basta adicionar o gelo, pode pica-lo em casa mesmo manualmente.

 

Simples e delicioso, borá lá por esse corpinho em forma!

 

 

 

 

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Agora deu-me para as panquecas

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Com a despensa quase vazia, com um direto do rali para ver e com aquela fooommmmeeee, restou improvisar com o que há. Panquecas era a opção ideal para calmar a fome e a gula.

Na falta de farinha de arroz, na onda do gluten free, teve de ser mesmo farinha de centeio. Esta receita não leva ovos, é cruelty free, toca a poupar os animaizinhos.

 

Ingredientes 

  • 1 chávena de farinha de centeio;
  • 1 chávena de flocos de aveia finos;
  • 2 c.sopa de linhaça moída;
  • 4 c.chá de fermento em pó;
  • pitada de sal;
  • 1 + 3/4 chav de bebida de arroz (ou outra semelhante);*
  • 2 c.sopa de adoçante natural,eu prefiro mel, dá aquele sabor característico à panqueca
  • 1 c.chá de essência de baunilha, ou raspa de laranja

*3/4 chávena chá = 190 ml = 12 colheres de sopa

 

Mãos à obra:

  1. Misturar os ingredientes secos numa tigela grande;
  2. Acrescentar os ingredientes húmidos e envolver;
  3. Aquecer uma frigideira anti-aderente e barrada com óleo de coco ou azeite;
  4. Colocar 2 colheres de sopa de massa na frigideira em lume brando, cozinhar até formar bolhas e dourar;
  5. Virar a panqueca com cuidado para cozinhar mais uns segundo e repetir a sequência.

 

Cobertura:

 

Utilizei iogurte de soja de aromas, sementes de chia, amêndoas laminadas, banana e morangos.

Fiz também outra opção muito boa com mel e canela, para a Queen´s Home, que é como quem diz mãe, que lambuzou os beiços ;)

 

Desfrutem o momento e façam assim miminhos simples para os vossos mais queridos e para os menos queridos também para ver se lhes adoçam a alma.

 

 

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