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As pegadas da coelha

"Transforma-te na tua melhor versão"

Panquecas Paleo e sem Glúten

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Fã desta iguaria e sempre na busca de receitas alternativas e mais saudáveis, deixo-vos uma solução paleo e sem glúten para começarem o dia deliciados ou mesmo como lanche.
Podem ajustar a massa ao vosso gosto, eu prefiro panquecas com a massa mais encorpada. 
 
 
 
Ingredientes:
 
  •  Opcional: juntar uma banana pequena e acrescentar bebida vegetal até se tornar uma massa fluida e consistente

 

 

Modo de Preparo:
 
 

Misturar o óleo de coco derretido com o mel, e acrescentar os ovos, um de cada vez.

 

Juntar o leite e a farinha de coco e misture muito bem. 

 

Adicionar o bicarbonato de sódio e o sal e deixe repousar 1-2 minutos para a massa ficar mais espessa.

 

Untar uma frigideira com óleo de coco em lume baixo. Quando estiver quente adicione com a concha uma porção pequena da massa das panquecas, vire rapidamente logo que solidifique e retire depois de dourada. Repetir até terminar a massa.

 

Coloque as panquecas umas sobre as outras acrescentando um pouco de mel/geleia/compota/chocolate negro ou outro toping à escolha. Pode servir com frutas, frutos secos entre cada panqueca ou apenas decorando por cima.

 

Pronta a degustar, espero que esta receita, super rápida e fit vos agrade. Fico grata pelos vossos comentários.

 

 

 __________________________

 

Paleo and Gluten-free Pancakes

 

 

I am a fan of this delicacy and always in search of alternative and healthier recipes, I leave you a paleo and gluten-free solution to start the day delighted or even as snack.
They can adjust the batter to your taste, I prefer pancakes with the fuller batter.

 


Ingredients:

 ¼ Cup of coconut flour
 ¼ cup of coconut milk / vegetable drink
 2 tablespoons of melted coconut oil
 1 tablespoon of honey
 3 eggs
 ½ teaspoon of baking soda
 1 pinch of salt
 Optional: add a small banana and add vegetable drink until it becomes a fluid and consistent mass
 



Method of preparation:


Mix the melted coconut oil with the honey, and add the eggs, one at a time.

Add the milk and the coconut flour and mix well.

Add the baking soda and salt and let stand 1-2 minutes for the dough to get thicker.

Grease a frying pan with coconut oil on low heat. When hot add a small portion of pancake, turn quickly as it solidifies and remove after golden. Repeat until finished.

Put the pancakes on top of each other adding a little honey / jam / jam / dark chocolate or another topping to choose from. It can be served with fruit, nuts between each pancake or just decorating on top.

Ready to taste, I hope you enjoy this recipe, super fast and fit. I am grateful for your comments.

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Salada de Quinoa, o alimento de excelência

 

 

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Quinoa o pseudo cereal de excelência, com pouca gordura e isenta de glúten, é um dos alimentos mais completos, muito proteico e por isso muito utilizada por vegans e vegetarianos que praticam musculação. É possível sim ser um desportista cruelty free saudável!

Cada 100 gramas de quinoa contêm 15 gramas de proteínas, 68 g de hidratos de carbono, 9,5 mg de ferro, 286 mg de fósforo, 112 mg de cálcio, 5 g de fibras e 335 kcal. É ainda rica em ómega 3, ómega 6, vitaminas, minerais e fibras.

Capaz de garantir a sensação de saciedade por muito tempo no organismo, auxiliam no controle da alimentação e na alta absorção de nutrientes no corpo.

É também ótima para o controle emocional, alivio de sintomas de tensão pré-menstrual e menopausa.

Há inúmeras receitas desde opções de pequeno almoço, para almoços, sobremesas e saladas como é o caso da receita que vos deixo. Ter esta iguaria à mão é muito prático para fazer refeições rápidas e saudáveis.

Fiz esta salada de quinoa e maça e com os ingredientes que tinha cá por casa. Digo-vos que ficou de lambuzar os beiços e foi um improviso da hora.

 

 

Ingredientes

 

½ chávena (chá) de Quinoa

1 chávena e ½ de chá de Água

1 colher (chá) de Sal

½ Maçã (picada)

4 colheres (sopa) de nozes

2 colheres (sopa) de Cebolinha Verde (picada)

1/3 de cebola

Azeite

Vinagre de maçã

Pimenta preta

1 ovo cozido

Azeitonas

sementes de sésamo q.b

Meio Pimento vermelho

Bacalhau cozido desfiado

 

 

 

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Modo de preparo

 

 

Colar a água a ferver com sal e acrescentar a ½ chávena (chá) de Quinoa por cerca de 20 minutos (deve ficar firme como o arroz).

Depois de pronta colocar num recipiente a quinoa, ½ maçã, as nozes, a cebola cortada em tiras, as sementes de sésamo, o ovo em pedaços, as azeitonas, o pimento e o bacalhau desfiado.

 

Temperar com 1 fio de azeite (se for caseiro melhor) e vinagre de maçã, pimenta preta.

Envolver tudo muito bem e desfrutar.

 

 

Esta receita foi preparada com ingredientes que haviam por casa, o chamado esvazia frigoríficos. Podem improvisar e criar as vossas com mais vegetais para ser ainda mais equilibrado.

 

Bom apetite!

 

 

 

Bunda com celulite e agora?

 

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O bicho papão da mulherada desde a mais esguia à rechonchuda é a tão temida celulite.

Temos duas opções ou fazemos de conta que ela não existe, comemos que nem uma burras e sentamos a peida no sofá, ou então vamos pela via do desafio, a mais difícil, que é por o rabinho a mexer e controlar o que metemos cá dentro.

 

Vários são os factores que podem estar associados ao aparecimento desta casquinha de laranja nas nossas bundas e pernaças: desequilíbrios no tecido conjuntivo, gordura corporal como responsáveis pelo aparecimento de ondulações de celulite, hormonas, alimentação, estilo de vida e a bendita genética, afinal "quem sai aos seus não é de Genebra" (ehehhehe).

 

Existem tratamentos naturais, que não nos vão assaltar o bolso e que podemos implementar no nosso dia-a-dia para eliminar (se é que é possível) ou pelo menos reduzir a celulite.

A farmácia mais próxima chama-se supermercado e a clínica eleita é a nossa casa, para implementar as dicas que se seguem para combater esta peste.

 

 

 

 

Vinagre de maçã

 

Considerado dos  melhores remédios caseiros, permite destruir gorduras e, além disso, nos ajuda a eliminar toxinas.

 

Receita caseira para beber todas as manhãs:

  1. Num copo, misturar duas colheres de sopa de vinagre de maçã com 240 ml de água.
  2. Acrescentar mel para adoçar.

 

O vinagre de maçã ajuda a que nosso organismo tenha um bom grau de alcalinidade, assim como o bicarbonato de sódio e o limão.

 

 

 

Esfoliante de café e açúcar 

 

Para além de meter cá para dentro coisinhas boas, podemos e devemos também melhorar a circulação do sangue na pele. O ideal será esfoliar as zonas afetadas para remover o excesso de líquido e as toxinas, pois estas meninas tem uma parte da culpa.

O esfoliante caseiro de café e açúcar aumenta o metabolismo das gorduras no corpo e elimina o excesso de fluidos no tecido da pele. 

 

 

Receita do esfoliante:

 

  • Misturar meia chávena de café moído (podemos retirar das cápsulas de máquinas domésticas) com 1/4 de chávena de açúcar mascavo.
  • Utilizar o esfoliante nas áreas com celulite com movimentos circulares e pode se colocar azeite.
  • Por fim basta enxaguar.
 

No uso contínuo após várias semanas nota-se a diferença.

Podemos ainda combinar a esfoliação coma a aplicação de um creme anti-celulítico com movimentos circulares, depois de retirar as células mortas da pele com a esfoliação, assim o creme vai ser  melhor absorvido.

Para complementar e para quem tiver destes aparelhos em casa pode usar um massajador para celulite e estimular a circulação sanguínea da região proporcionando uma melhor absorção do creme e eliminação da celulite.

 

 

 

Gelatina

 

A gelatina contém aminoácidos que formam os componentes básicos do tecido conjuntivo e regulam o peso. 

 

 

 

Chás

Beber duas chávenas por dia de chá, seja ele  verde, branco, de cavalinha, hortelã ou outros com  efeito diurético para eliminar os líquidos em excesso

 

 

 

Água

Beber bastante água, cerca de 2 litros por dia;

 

 

 

 Alimentação saudável

 

Fazer uma alimentação saudável, esquecendo farinhas brancas, alimentos processados,com corantes e aditivos o belo do Donuts, da bolachinha, do paté... Evitar os alimentos gordurosos com açucares e sal, dando preferência aos alimentos crus que desintoxicam o corpo e diminuem a retenção de líquidos.

 

Podemos também usar alimentos estratégicos como os termogénicos, anti-oxidantes e anti-inflamatórios como a pimenta, bagas de goji, sementes de chia, aveia, linhaça, gengibre e casca de pepino (na sopa por exemplo).

Optemos pela moda dos detox:

 

  • abacaxi, hortela e couve
  • leite de arroz, morango  e pimenta

 

 

 

Exercício físico

 

Se pensam que escapavam só com cremesinhos e massagens, enganam-se!

Praticar exercício físico é essencial para tudo nesta vida, corridinhas, step, jump, esteira, musculação (muito agachamento), pelo menos umas 3 vezes por semana e com duração de 1 hora aproximadamente. Mexam esse rabo!

 

 

Este estilo de vida saudável não serve só para combater a celulite, mas para o nosso bem estar, saúdinha e elegância. 

Bem, eu não consegui escrever mais sem antes ir fazer uma gelatina vegan para a sobremesa e um chazinho para hidratar.

 

 

 

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